Vino tinto Ribera Duero Señorio de Sotillo Crianza 08

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Vino tinto Ribera Duero Señorio de Sotillo Crianza 08

Tinto Crianza

Zona vinícola: vino de la denominacion origen Ribera del Duero

9,11 EUR/botella (18% I.V.A. no incluído)

Características

Comunidad autónoma Castilla y Leon
Bodega Bodegas Santiago Arroyo
Añada 2008
Crianza 12 meses en barricas seguido de 3 meses en tinas de roble francés y 12 meses en botella.
Temperatura de consumo 16º
Uvas Tinta del Pais
Alcohol 13,5%

Descripción

Vino elaborado con uvas 100% Tinta del País, para después pasar 12 meses en barrica de roble americano posteriormente 3 meses mas en tina de roble francés para luego afinar en botella durante 12 meses, pertenece a las prestigiosas bodegas de Santiago Arroyo, bodeguero que siente autentica pasión por el vino y que ha sabido transmitirla a los caldos que elabora.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes de cordero, vaca, toro, venado, pichon, perdiz, codorniz carne de cerdo guisada y a la brasa, carnes blancas en salsa como pollo, pavo, conejo tambien cochinillo asado, cordero lechal embutidos y jamones.

Nota de cata

VISTA: Color cereza intenso, limpio, suaves tonos teja en ribete de copa.

NARIZ: Toques de frutas rojas muy maduras,ensambladas con maderas finas,tonos de cuero, toffe, cacao, las características de la ribera del duero aparecen muy latentes en este vino.

BOCA: Entrada sabrosa, carnosa y muy fina, con una acidez correcta, el vino se muestra dócil pero largo y constante.

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Bodegas Santiago Arroyo

Para la familia Arroyo el vino es su pasión, tan grande como la pasión que sienten por sus viñedos los que cultivan y miman desde hace varias generaciones, de estos viñedos divididos en 11 pagos, salen los vinos que elabora la bodega.

Para esta familia el vino de calidad empieza con el cuidado esmero con el que tratan las cepas y la posterior vendimia hecha mano, parcela a parcela y cepa a cepa, una vez la uva ha llegado a la madurez optima para la obtención de los mejores vinos.

El proceso termina con una muy cuidada elaboración que unida a una experiencia tradicional, permiten las condiciones para obtener unos inmejorables vinos, todo este esmero con el que elaboran lo podemos ver reflejado en cada uno de sus vinos.