Tinto Crianza
Zona vinícola: vino de la denominacion origen Ribera del Duero
11,16 EUR/botella (18% I.V.A. no incluído)
Prado Olmedo se encuentra en la Población de Quintana El Pidio en el corazón de la Ribera.
Sus vinos han tomado el nombre de un topónimo del lugar este recrea la historia de este pueblo y recoge las aportaciones fundamentales que han favorecido el cultivo de las viñas por estas tierras.
Actualmente Prado Olmedo quiere recrear la historia rural de este pueblo, elaborando unos caldos que sea dignos de su historia y de su nombre.
Para esto recepcionan la uva y seleccionan la de mayor calidad y mejores condiciones, haciendo la maceración, posteriormente y por separado la fermentación a temperatura controlada. Después del asentamiento y clarificación del vino pasan a barrica de roble americano, los crianza, como mínimo 12 meses y otros 12 meses mínimo en botella, donde maduren lo que generosamente les cedido la barrica. El vino reserva después del roble americano pasa a barrica de roble francés mínimo 3 meses,para extraer los mejores aromas de esta noble madera, luego 24 meses en botella donde acabara de convertirse en un vino de una gran calidad.
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