Elaborado con uva tempranillo procedentes de viñedos propios. Criado en barrica de roble americano durante 18 meses, para posteriormente pasar a botella el tiempo necesario hasta afinarse.
Marida perfectamente con todo tipo de carnes rojas como : solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo y también con carnes blancas como gallina en pepitoria, muslos de pavo estofado, pollo guisado, pavo relleno y pollo en salsa. Tambien acompaña perfectamente todo tipo de Legumbres y quesos curados.
De color rojo cereza de evolución rubí, su aroma ofrece una distinguida conjunción de fruta roja madura y notas especiadas y tostadas procedentes de la barrica. En boca es sabroso, con buena carnosidad y estructura tánica en equilibrio con su acidez. Su final es amplio y elegante.
